ústřičník velký Haematopus ostralegus

Jedná se o nápadně černobíle zbarvené bahňáky, kteří se od ostatních bahňáků odlišují silnýma nohama a také prsty. Jako převážně mořští ptáci mají dobře vyvinuté solné žlázy pod očima, jimiž se zbavují přebytku soli, kterou získávají z kořisti nebo i pitím mořské vody.

Délka těla je 41 - 45 cm, rozpětí křídel 72 – 85 cm a hmotnost 0,4 – 0,8 kg. Sdružuje se do různě početných hejn, která pátrají na plážích a mělčinách po potravě a dorozumívají se hlasitými hvízdavými hlasy. V období rozmnožování aktivně hájí hnízdní okrsky, kterým jsou mimořádně věrní.

Hnízdí v mělkém důlku v zemi vyloženém mušličkami či kamínky, ve vnitrozemí i savčím trusem. Samice snáší 2 až 4 skvrnitá vajíčka, mláďata se líhnou po 24 až 35 dnech. Jsou jedinými ptáky, u nichž se mláďata hned po vylíhnutí čile pohybují, ale od rodičů dostávají potravu i v době, kdy už dávno létají. Pohlavní dospělosti dosahují ve 3 – 4 letech a dožívají se až 40 let.